1908

W 1908 dochodzi do pierwszego przekształcenia w spółkę pod nazwą „Fabryka Cukrów i Czekolady E. Wedel i Syn, Spółka Akcyjna” W kilka lat później Wedel zakupił parcele na ulicy Wołowej 7 (później Zamoyskiego) aby wznieść na jej terenie nową fabrykę. Emil widzi rozwój i proces zmechanizowanego zakładu na Szpitalnej. Jeszcze w 1908 roku w firmie pracuje nie więcej niż 50 osób, a filozofia Emila sprowadza się do słów: „ Nie mam chęci ani zamiaru powiększać fabryki, bo ja chcę znać naprawę wszystkich moich pracowników, z nimi razem pracować, jadać i bawić się” Poza tym nie zamierza jej rozwijać bo chce ze swego balkonu widzieć cały warsztat i ogród.